También conocida como franciscana, se diferencia de sus parientes porque luce un tamaño más diminuto y un color negro que recuerda al caviar -de ahí su nombre-, el cual se apaga durante la cocción. Regala más porcentaje de proteínas que otras variedades y tiene una textura tierna, por lo que reclama cocciones ligeras que no deben superar los veinte minutos. Es ideal para ensaladas, aunque guisadas con chorizo están sumamente ricas.
Orígen: Valladolid
Conservar en lugar fresco y seco.
Recibelo en 24/72 horas.
Silvia (propietario verificado) –
Buenísimas. El serbio de entrega genial tambien
Anónimo (propietario verificado) –
Mercedes Vallvé Vanaclocha (propietario verificado) –
Están muy buenas, tanto guisadas como en ensalada.
Anónimo (propietario verificado) –
Monica Albarrán (propietario verificado) –
José María Martín Vega (propietario verificado) –
Katia (propietario verificado) –
Paula (propietario verificado) –
Diana C. (propietario verificado) –
Tona (propietario verificado) –
Una monada❤️
ALFONSO A. (propietario verificado) –
Leticia D. (propietario verificado) –
Nunca lo las había probado y deliciosas
Davinia S. (propietario verificado) –
Felipe Gil Gil (propietario verificado) –
Rosa (propietario verificado) –
Súper buenas y tiernas.
Jessica (propietario verificado) –
Aurelio H. (propietario verificado) –
Excelente producto.
Valentín Liendo López (propietario verificado) –
Buenas
Monica (propietario verificado) –
María (propietario verificado) –