Alubia Tolosana
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7 reviews for Alubia Tolosana
Alubia Tolosana
La alubia tolosana roja o alubia de Ibeas, es de color burdeos, muy brillante, con una mancha en el embrión de color blanco o beige, y de grano casi redondo. Es una de las alubias más apreciadas por la suavidad del albumen, la finura de sabor, y por no desprenderse del hollejo tras la cocción. Tras ser cocinada, destaca por el espesor y color chocolate del caldo que producen.
La alubia de Ibeas es muy apreciada en el País Vasco, Burgos y Cantabria, y es la base del típico plato burgalés, la “Olla Podrida”. También es muy habitual el uso de esta judía roja en la preparación de los típicos guisos de alubias en el norte de España. Se recomienda una cocción prolongada a fuego lento, para ser degustada óptimamente.
Las alubias negras son ricas en fibra.
Otro de los beneficios de las alubias negras es que contienen ácido fólico.
Orígen: Navarra.
Conservar en lugar fresco y seco.
Recibelo en 24/72 horas.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 1kg, 500g, 250g |
7 valoraciones en Alubia Tolosana
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CALIDAD SUPREMA. IDEAL EL TAMAÑO
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hola.
si con el envío de las judías podéis adjuntar una receta hos lo agradezco
gracias -
Todo perfecto.
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Muy bien, rápido y en perfectas condiciones, estoy muy satisfecho con la compra y el servicio de ustedes, muchas
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Tan solo quiero darles las gracias por su impecable servicio. Recibí mi pedido de alubia negra de Tolosa en el tiempo establecido y, sobre todo, las alubias fueron EXCELENTES. La comida que ofrecí en mi casa a un grupo de amigos fue un éxito completo gracias a la calidad (y porqué no decir, mi trabajo en cocina) de las alubias. Muchas muchas gracias!! Repetiré productos sin dudarlo.
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ha estado bien
ALBERTO (propietario verificado) –
ha estado bien
Carmenchu Abasolo Delgado (propietario verificado) –
Tan solo quiero darles las gracias por su impecable servicio. Recibí mi pedido de alubia negra de Tolosa en el tiempo establecido y, sobre todo, las alubias fueron EXCELENTES. La comida que ofrecí en mi casa a un grupo de amigos fue un éxito completo gracias a la calidad (y porqué no decir, mi trabajo en cocina) de las alubias. Muchas muchas gracias!! Repetiré productos sin dudarlo.
Manuel Fernandez Calle (propietario verificado) –
Muy bien, rápido y en perfectas condiciones, estoy muy satisfecho con la compra y el servicio de ustedes, muchas
José Moreno Fernández (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Todo perfecto.
Ricard Jou Bastidas –
hola.
si con el envío de las judías podéis adjuntar una receta hos lo agradezco
gracias
ALFONSO LOPEZ ALONSO (propietario verificado) –
CALIDAD SUPREMA. IDEAL EL TAMAÑO