El arroz nerone de forma alargada y color negro se cultiva en cantidades muy limitadas.
El arroz nerone junto con el arroz integral, son ricos en antioxidantes, pero sólo el arroz negro contiene antocianinas, los pigmentos de color rojo púrpura y oscuro que añaden nutrientes valiosos.
Una porción de arroz negro únicamente contiene alrededor de 160 calorías.
El arroz nerone es una gran fuente de energía ya que posee gran cantidad de hidratos.
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DEL ARROZ NERONE:
Arroz Nerone
Orígen: Italia
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