En resumen: para una mesa dulce de boda casera, habla antes con el sitio de la celebración, decide si se abre con la tarta o durante el baile y encarga el montaje a alguien de confianza, no a los novios. Calcula, de forma orientativa, unos 66 g por invitado si es un rincón junto a la tarta y unos 100 g si se abre durante el baile: para 100 invitados, entre 6,5 y 10 kg. Aquí tienes las cantidades de 80 a 200 invitados, tres combinaciones de colores, qué peladillas elegir, un presupuesto con precios de la tienda y cómo organizar el montaje ese día.
Antes de nada: habla con el sitio de la boda
Una mesa dulce casera depende del lugar tanto como de las chuches. Antes de comprar nada, pregunta en la finca, el restaurante o el salón:
- Si permiten montar una mesa dulce propia y si hay alguna condición.
- Qué mesa te dejan, dónde va y si está a la sombra, lejos de ventanales y de la pista de baile.
- A qué hora se puede entrar a montar y quién del equipo del sitio estará ese día.
- Si puedes dejar las cajas el día antes en un lugar fresco.
Y decide quién se encarga. Los novios no tienen tiempo ese día: lo mejor es que una o dos personas de confianza monten la mesa durante la ceremonia o el cóctel y repongan durante la fiesta.
Cuándo abrir la mesa dulce
El momento cambia la cantidad que necesitas:
- Con la tarta o el café. La mesa acompaña al postre y se pica poco, porque todo el mundo acaba de comer.
- Durante el baile y la barra libre. Es cuando más se pica. La mesa está abierta varias horas y conviene reponerla por tandas.
- En la recena. Si la fiesta se alarga, lo dulce comparte mesa con algo salado. Puedes guardar la mitad de la mesa dulce para ese momento.
Cuántas chuches calcular para una boda
En una boda casi todos los invitados son adultos. Estas cantidades llevan ya un 10 % de margen: unos 66 g por invitado si la mesa acompaña a la tarta y unos 100 g si se abre durante el baile. Si hay muchos niños, súmales unos 120 g a cada uno.
| Invitados | Mesa junto a la tarta | Mesa abierta durante el baile |
|---|---|---|
| 80 | 5,3 kg | 7,9 kg |
| 100 | 6,6 kg | 9,9 kg |
| 150 | 9,9 kg | 14,9 kg |
| 200 | 13,2 kg | 19,8 kg |
Para otras combinaciones de niños y adultos, o si la celebración es más corta, en la guía para calcular las cantidades por persona tienes las tablas por edad y duración.
Tres combinaciones de colores que funcionan
Lo más sencillo es partir de los colores de la boda: las flores, las invitaciones o los vestidos de las damas de honor. Con una base clara y uno o dos acentos, la mesa queda ordenada aunque sea casera. En la sección de gominolas pensadas para bodas puedes ver más opciones.
| Combinación | Base clara | Acentos |
|---|---|---|
| Blanco y dorado | Moras blancas de gominola y margaritas blancas de nube | Bolas de chocolate blanco en color oro, plátanos de gominola y peladillas blancas |
| Blanco y rosa | Corazones de nube Finitronc y moras blancas | Moras diamante rosas, Chococranch rosa y peladillas de colores |
| Multicolor | Nubes blancas | Peladillas de sabores frutales, besitos y un surtido de brillo |
Las bolas Chococranch son de cereal cubierto de chocolate blanco y miden unos 22 mm, según su ficha; dan brillo a la mesa y son las que más suben el presupuesto, a 25 € el kilo.
Las peladillas, el clásico de las bodas
En muchas bodas no puede faltar el cucurucho de peladillas. En la tienda hay tres tipos, y conviene saber cuál pones por las alergias:
- Con almendra. Las peladillas de colores con almendra vienen en blanco, rosa, amarillo y azul, y cuestan 14 € el kilo. Las peladillas blancas con almendra están a 12,90 € el kilo.
- Sin almendra. Las peladillas blancas sin almendra son de caramelo con sabor a nata, con brillo.
- De sabores frutales. Las peladillas para boda de sabores frutales son grageas de colores con sabor a piña, limón, naranja, manzana, cola y fresa. Según su ficha, son sin gluten, sin frutos secos, sin soja y sin leche ni derivados, y cuestan 15 € el kilo.
Si quieres dar un cucurucho a cada invitado, calcula aparte entre 30 y 40 g de peladillas por persona: para 100 invitados, de 3 a 4 kg.
Un rincón para adultos
En una boda, la mesa dulce funciona mejor si no es solo infantil. Algo de chocolate, unas almendras garrapiñadas, que llevan almendra con piel y azúcar, y regaliz negro para los que no son de gominolas. Y si la fiesta se alarga hasta la recena, un par de cuencos con mezclas de frutos secos al lado de la mesa dulce equilibran tanto azúcar.
Presupuesto orientativo para 100 invitados
Una mesa en blanco y dorado, abierta durante el baile, con unos 9 kg de chuches y 50 nubes. Precios de la tienda en octubre de 2026:
| Producto | Cantidad | Precio |
|---|---|---|
| Moras diamante blancas | 3 kg | 36,00 € |
| Margaritas blancas (paquetes de 10) | 5 paquetes | 16,50 € |
| Peladillas para boda de sabores frutales | 2 kg | 30,00 € |
| Peladillas blancas con almendra | 1 kg | 12,90 € |
| Bolas Chococranch color oro | 1 kg | 25,00 € |
| Almendra garrapiñada | 1 kg | 22,50 € |
| Plátanos de gominola | 1 kg | 12,00 € |
| Total | 9 kg y 50 nubes | 154,90 € |
Sale a unos 1,55 € por invitado. Si quieres bajarlo, cambia parte del chocolate y de la garrapiñada por gominolas, que en muchos casos están a 12 € el kilo. Si la mesa solo acompaña a la tarta, con unos 6,5 kg tienes suficiente y el gasto baja en proporción.
Calendario de una mesa dulce de boda
Con tantos invitados conviene empezar antes que en un cumpleaños. Este reparto de tareas evita que todo se junte la última semana:
| Cuándo | Qué hacer |
|---|---|
| Dos meses antes | Hablar con el sitio de la boda, decidir cuándo se abre la mesa y elegir los colores. |
| Un mes antes | Elegir a la persona que la montará, conseguir los recipientes, prestados o de casa, y hacer la lista de la compra con las cantidades. |
| Dos semanas antes | Hacer el pedido de chuches y peladillas y preparar los carteles con los nombres, la fecha y los alérgenos. |
| Una semana antes | Revisar el pedido, preparar los cucuruchos de peladillas y repartir cada chuche en bolsas etiquetadas con el tarro al que va. |
| El día antes | Llevar las cajas al sitio, si lo permiten, o dejarlas listas para cargarlas en el coche. |
| El día de la boda | Montar durante la ceremonia o el cóctel, abrir la mesa con la tarta o con el baile y reponer a media fiesta. |
El montaje, el día de la boda
- Mesa grande y alargada. Para 100 o 150 invitados, entre 2 y 3 metros, con acceso por delante para que no se formen colas.
- Tres alturas. Los tarros grandes detrás y los pequeños delante; arriba, la pieza más vistosa o un cartel con los nombres y la fecha.
- Todo preparado por tarros. Lleva cada chuche en su bolsa, ya etiquetada con el tarro al que va. Así quien monta no tiene que decidir nada.
- Pinzas y cartelitos. Una pinza por tarro y un cartel con el nombre y los alérgenos de cada producto.
- Reposición por tandas. Saca la mitad al abrir la mesa y el resto a media fiesta. Lo que no se abre, se guarda.
- Las bolsitas, al final de la mesa. Si hay cucuruchos o bolsitas para llevar, que se cojan al irse.
Para el resto del montaje, desde la semana antes hasta las dos horas previas, sigue la lista de comprobación del montaje, que vale para cualquier celebración.
Un detalle para llevar
Además del cucurucho de peladillas, la mesa dulce puede servir de recuerdo: deja al final unas bolsitas para que cada invitado se sirva al marcharse. Para regalar a los padrinos o a quien te ha ayudado, las cajas de chuches listas para regalar se pueden elegir por contenido y por tamaño.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos kilos de chuches necesito para una boda de 100 invitados?
Entre 6,5 y 10 kg, con un 10 % de margen incluido. La cifra baja si la mesa solo acompaña a la tarta y sube si está abierta durante el baile, que es cuando más se pica.
¿Cuánto cuesta una mesa dulce de boda casera?
Para 100 invitados y unos 9 kg de chuches, alrededor de 155 € con precios de la tienda, unos 1,55 € por invitado. Depende sobre todo de cuánto chocolate y frutos secos pongas.
¿Cuándo se pone la mesa dulce en una boda?
Lo habitual es abrirla con la tarta o al empezar el baile. Se monta antes, durante la ceremonia o el cóctel, para que esté lista cuando los invitados lleguen al salón.
¿Quién monta la mesa dulce en una boda casera?
Una o dos personas de confianza, no los novios. Si llevan las chuches separadas por tarros y etiquetadas, el montaje lleva menos de una hora.
¿Qué chuches se ponen en una mesa dulce de boda?
Una base de gominolas y nubes en tonos claros, uno o dos colores de acento según la boda, peladillas, algo de chocolate y almendras garrapiñadas para los adultos.
¿Peladillas con almendra o sin almendra?
Si hay invitados con alergia a los frutos secos, pon también peladillas sin almendra o las de sabores frutales, cuya ficha indica que no llevan frutos secos. Coloca cada tipo en su tarro y con su cartel.
¿Se puede dejar la mesa dulce montada desde la mañana?
La estructura, sí. Las chuches, mejor rellenarlas una o dos horas antes de abrir la mesa, y siempre a la sombra, sobre todo en bodas de verano.
¿Qué hago con lo que sobra?
Lo que no se ha abierto se guarda bien cerrado en un sitio fresco y seco. Con lo que queda en los tarros puedes preparar bolsitas para que se las lleven los invitados al final.
Cuando tengas claros los colores, en la sección de mesas dulces para bodas tienes chuches, nubes, piruletas y algodón de azúcar para montar la tuya.
