Maiz palomitas

Maíz palomitas

Al contrario que las palomitas de microondas, que contienen saborizantes de mantequilla perjudiciales para la salud, aceites hidrogenados que causan problemas cardiovasculares y se comercializan en envases con revestimiento antiadherentes de gran toxicidad, el grano de maíz orgánico está lleno de virtudes para nuestro organismo. Este cereal, en su estado natural, es fuente de vitamina C, vitamina B1 y B7 o ácido fólico. Estas vitaminas combaten la ansiedad, la depresión, los ataques cardiacos, entre otros beneficios.

El maíz es rico en hidratos de carbono gracias a su gran abundancia de almidón. En consecuencia, es un cereal muy saciante, por lo que elimina la necesidad de picar entre horas. Por esta capacidad para calmar el apetito es muy adecuado como complemento a las dietas de adelgazamiento. También destaca por su riqueza en fibras solubles, que no sólo activan el tránsito intestinal, sino que también eliminan la ansiedad derivada de la sensación de hambre. Estas fibras, además, son importantes para reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento.

Los granos de maíz contienen minerales como potasio, hierro, fósforo, magnesio o zinc, beneficiosos para la circulación, controlar la tensión arterial, fortalecer los huesos o activar el cerebro. No menos importante son el selenio, un potente antioxidante, y el manganeso, que contribuye a la formación de los músculos y al crecimiento de los huesos.