El arroz es un cereal que está compuesto por almidones lo cual lo convierte en una potente fuente de energía. Se recomienda el consumo para personas que tienen alta actividad física.

Alto contenido en fibra:

El arroz, principalmente el integral, es rico en fibra.

Aporta altos niveles de agua:

Debido a que es un grano que absorbe agua durante la cocción.

PROCEDENCIA: Delta del Ebro y en menor proporción en Valencia.

CATEGORIA: Extra.

USOS: para cualquier uso, desde platos salados a dulces, ya que tiene capacidad para absorber muy bien los sabores en los que se cuece.

También es apto para recetas de sushi siguiendo la particular forma de elaboración del arroz para estas recetas.

CARACTERÍSTICAS: grano redondo y color blanco perlado uniforme. Es una variedad de arroz con alto contenido en amilopectina, gracias a la cual absorbe muy bien los sabores de otros alimentos, haciéndolo idóneo para paellas. Con bajo contenido en amilosa, que permite que al grano no quedar pegajoso tras su cocción.

TIEMPO DE COCCIÓN:

-       Cazuela: unos 20 min.

Conservar en lugar fresco y seco.

Recibelo en 24/72 horas.