La almendra largueta cruda 12/13, de forma alargada y un calibre de entre 12 y 13 milímetros, es muy utilizada en cocina y repostería por su característico sabor y sus propiedades culinarias. Su piel se desprende con mucha facilidad, por lo que es una de las variedades más indicadas para tostar o para confeccionar garrapiñadas, aportando todos sus nutrientes a platos y postres.

Al igual que el resto de almendras, la largueta presume de un altísimo contenido en vitamina E, por lo que ayuda de manera decisiva a prevenir enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión arterial o los infartos. Asimismo, favorece la circulación y la actividad cerebral, fundamentales para reducir el riesgo de sufrir una enfermedad degenerativa. Consigue, por tanto, aumentar el nivel intelectual y la longevidad con una mayor calidad de vida, ya que al aumentar la función cerebral este órgano se mantiene joven durante más tiempo.

Al contrario de lo que pueda parecer, un consumo moderado de almendras no provoca obesidad. Además, está demostrado que estos frutos secos son una alternativa más que saludable para las dietas vegetarianas debido a su enorme aporte de proteínas. Estas proteínas, fundamentales para el crecimiento y el desarrollo muscular, se encuentran en niveles similares a los de la carne, aunque con mayores propiedades nutricionales. Y es que las almendras también aportan vitaminas, hierro, magnesio, fibras, potasio, zinc o grasas saludables. Esto convierte a este fruto seco en una fuente inagotable de energía natural y de apoyo para las defensas en su lucha contra las enfermedades. Sus propiedades antioxidante, que previenen el envejecimiento celular, es otro de sus puntos fuertes.

Esta almendra se puede tostar para disfrutar de un bocado más sabroso o tomar cruda en postres, helados, yogures o ensaladas. También se puede consumir directamente como snack junto a otros frutos secos, como anacardos, cacahuetes o avellanas.

Ingredientes: Almendra

Puede contener sésamo, altramuces, cacahuetes y frutos de cáscara.

Conservar en lugar fresco y seco, entre 4 y 8 grados recomendados.

Valores nutricionales (100gr)

Orígenes: España ( Tarragona)

Formato: 250g, 500g, 1000g

Conservar en lugar fresco y seco.

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