Cacahuetes cascara Tostados Extra

El cacahuete suma a su saludable composición como legumbre ciertas ventajas de los frutos secos, lo que lo convierte en una semilla única.

El cacahuete en la cocina

El cacahuete es un ingrediente polivalente, muy verátil en la cocina. Se puede consumir como aperitivo, pero también como espesante o para enriquecer sopas y estofados.

Soporta muy bien el calor, lo que lo hace ideal para cocinar salteados al wok a fuego fuerte. Las patatas belgas deben su especial textura crujiente al aceite de cacahuete en que se fríen.

En su elaboración las semillas se cuecen al vapor para ablandarlas e inactivar las enzimas, y luego se prensan. A veces se refina a fin de eliminar impurezas.

conservación:

como son ricos en aceite, tienden a enranciarse con facilidad. Es mejor conservarlos con cáscara e introducirlos en un recipiente hermético, pues si no se almacenan en las condiciones adecuadas pueden coger mohos del género aspergillus y resultar muy tóxicos.ervación

Ingredientes: Cacahuete,tueste.

Formato: 250g, 500,1000g

Conservar en lugar fresco y seco.

Recíbelo en 24/72 horas.